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산후에 좋은 잉어(鯉魚)
잉어 (鯉魚) 단백질이 풍부하고 소화 흡수율이 좋아 회복기 환자.임산부. 어린이 들에게 좋은 식품이다. 잉어에는 지방이 9% 들어있는데 불포화 지방산이 주 성분이기 때문에 동맥경화 고혈압인 사람에게도 좋은 영양공급원이 될수 있다. 잉어탕을 끓일때는 내장을 버리고 인삼 구기자 대추 생강을 넣어 푹 고아 그 물을마시면 부인들 냉증에 특히 효과가 있다. 잉어는 가을 부터 다음해 2월 까지가 가장 맛있고 영양이 좋다. 본초강목에 보면 (鯉魚 味甘消水腫 下氣安胎 功最重) 해석하면 잉어는 맛이 좋고 얼굴과 손발이 붓는병에 좋으며 몸에 기운을 나게하며 자주 습관성 유산하는 여자에 매우 좋다. 지리산한약방 씀 http://ji.woto.net |
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